El Hotel es un emblemático establecimiento hotelero de La Cartuja creada por el arquitecto Javier Carvajal, con motivo de la celebración del V Centenario del descubrimiento de América, para la Exposición Universal de Sevilla 1992. Nuestra inspiracion aloja en las ideas fuerza que crearon el concepto original del proyecto, y que giran en torno al universo del descubrimiento de América: tres núcleos diferenciados que simulaban las tres carabelas de Colón, la línea curva como elemento básico de diseño y la escultura ‘El Descubrimiento’ del hall del hotel, de José L. Sánchez, que simboliza una esfera terráquea con acceso al Nuevo Mundo.